哈尔滨红肠的做法（家庭自制哈尔滨红肠）

3斤肉馅 我用的肥瘦2:8，又额外加了一些肥肉丁，

80克蒜末 2袋五洲红肠调料用300克凉水稀释搅匀上劲，

灌好后大约16厘米分一段拧几圈或者用棉绳系，

凉水下锅90度水温煮25分钟左右煮熟 捞出控干 烤箱160度烘烤半小时 熏4分钟即可。

还原度80分 凉透切片能更接近些。