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一、茄子
我家常吃茄子，好吃又实惠，耐储存，放上一周左右还很新鲜，建议保鲜膜包裹住放冰箱会更好，它含有大量的维生素及粗纤维素，冬天皮肤干燥，多吃茄子润肤润肠胃身体棒，茄子可用来炖肉，红烧，煮肉丸汤等，也可以用来剁成馅的包饺子，包子，全家都爱吃，味道好极了。
二、土豆
土豆一年四季都是最受欢迎的蔬菜，价格便宜，营养丰富又美味，含钙，维生素，粗纤维素，这些都是我们身体必须的营养物质，多吃抗疲劳免疫好，土豆放上一个月左右也没问题，建议放在干燥阴凉的地方储存最佳，过年了，囤上一大箱，炖肉，煮汤，炸土豆条，烤孜然土豆，哇！简直不要太美味了。
二、土豆
土豆一年四季都是最受欢迎的蔬菜，价格便宜，营养丰富又美味，含钙，维生素，粗纤维素，这些都是我们身体必须的营养物质，多吃抗疲劳免疫好，土豆放上一个月左右也没问题，建议放在干燥阴凉的地方储存最佳，过年了，囤上一大箱，炖肉，煮汤，炸土豆条，烤孜然土豆，哇！简直不要太美味了。
四、洋葱
寒冬腊月，吃洋葱很不错，含有锌，硒，维生素，纤维素，全面提高免疫力，天冷了，多吃洋葱杀菌能力比较强，防感冒咳嗽，冬天也要体质健康。洋葱可直接生吃，味辣也清甜，喜欢吃辣的人，凉拌洋葱也是开胃下饭菜。主要它也比任何一种蔬菜更耐储，还不赶紧买起来吧。
五、辣椒
辣椒是调味蔬菜，任何一种菜里加辣椒，瞬间变得开胃又下饭，辣椒含维生素C最高，如湖南，四川人都比较爱吃辣，皮肤都水嫩水嫩的，常吃辣椒润肤养容颜，不过是对于能吃辣椒的朋友而言，小编一周吃三次左右辣椒做的菜，可以做辣椒炒鸡蛋，炒肉，辣椒炒鸡肉，炒鸭肉等，每一种口味都非常好吃。
六、冬瓜
蔬菜中的冬瓜水分足，虽不是绿叶蔬菜，但过年还是囤几斤放冰箱，想吃的时候，拿来做红烧冬瓜，清炒冬瓜，冬瓜薏米排骨汤，冬瓜烧肉，烧鸡肉，烧鸭肉等，太多美食都可以每天换着做，裹上包鲜膜放冰箱保鲜，一周都不坏，维生素含量较多，吃肉食搭配冬瓜解腻又营养，也是多吃不胖的食物。
七、萝卜
萝卜也是过年必备的东西，可以提前囤10斤，用来炸丸子，包饺子，包子，馅饼这些都可以作为年货，一次可以做多点，比买现成便宜又划算，好吃又营养，含丰富的钙，铁，维生素，叶酸等营养物质，常吃促进肠胃蠕动，润肠通便，润肺止咳还不错，过年期间想吃火锅可做火锅底料，汤味清甜可口，吃起来软烂入味，过年怕胖的人，每天吃萝卜也不担心长胖，直接洗干净了就可以吃，也可煮汤，炒肉，炖鱼，炖鸭，炖鸡都不错。
八、白菜
寒冬腊月里迎来传统的春节，一年一度的节日，是人们最隆重最开心的时刻，家家户户忙着买各种东西准备过年，但也别忘记了白菜也多买点，白菜五花肉炖粉条可是很好吃的一道菜，也可做凉拌白菜，酸辣白菜，醋溜白菜等，吃多了肉食类的食物，餐桌上最受欢迎的还是白菜做的美食，它含维生素，矿物质，膳食纤维素，粗纤维素等都是人体容易吸收的物质，利肠胃助消化，清热去火，瘦身又护肤。
