黄瓜木耳炒鸡蛋做法（教黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法）

黄瓜1根，鸡蛋3个，青红辣椒，木耳，葱

配料准备，

食用油，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，

烹饪方法，

1、黄瓜清洗干净，切片备用，

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，

3、葱切段，小米辣切段，

4、木耳放入碗中加入温水，提前泡发开，然后焯水煮一下捞出控干水分备用，

5、起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液，两面定型后，盛出备用，

6、起锅烧油， 放入葱，小米辣，翻炒出香味，再倒入黄瓜片，木耳，翻炒至黄瓜熟，加入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀，

7、最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒几下就可以出锅装盘了。