老婆饼的做法全过程（老婆饼的制作配方）

老婆饼皮：高筋粉1000，低筋粉250，砂糖150，鸡蛋150，水600，酥油150，片状起酥油1片

老婆饼馅：新西兰黄油1000，糖粉2000 食盐40，三洋糕粉1200，温水900，凉水900

制作过程：

皮：除油外搅拌6成左右，加入酥油搅拌至扩展像甜面包那样（我就是那样做的），包油四折三次擀压至0.3厘米厚切割6厘米的正方形包馅

馅：奶油、糖粉、盐打发，三洋糕粉加入拌匀，先加温水（大家记者水温50度左右别高了，我第一次做水温太高，出来效果不好），搅匀后加凉水拌匀即可，放烤盘冷冻，用的时候再拿出来（因为很软不冻不好包），刷全蛋上火220下火200，15分钟左右